Principales responsabilidades

• Planificar y gestionar las compras y el abastecimiento de insumos, considerando necesidades operativas, consumos y niveles de stock.
• Controlar existencias, inventarios y necesidades de reposición, anticipando posibles faltantes.
• Gestionar proveedores, solicitar cotizaciones, negociar condiciones y realizar seguimiento de pedidos y entregas.
• Supervisar el funcionamiento del depósito, organizando y controlando las tareas del auxiliar, incluido el mantenimiento básico general de las instalaciones.
• Controlar la documentación de compras, verificar remitos y facturas, y realizar la carga de comprobantes en el sistema MaxiRest.
• Realizar el seguimiento administrativo de las facturas hasta su pago, en coordinación con Gerencia.
• Efectuar compras presenciales y gestiones externas en Bariloche, según demanda.
• Identificar oportunidades de mejora en los circuitos de abastecimiento, almacenamiento y control.

Requisitos excluyentes

• Experiencia comprobable en compras, abastecimiento y control de stock.
• Experiencia en supervisión y coordinación de personal operativo.
• Manejo de Excel y sistemas de gestión.
• Conocimientos de control de remitos, facturas y documentación de compras.
• Capacidad de planificación, organización y seguimiento.
• Movilidad propia (excluyente).
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en el Aeropuerto de Bariloche.

Se valorará

• Experiencia en empresas gastronómicas, hoteleras o de distribución de alimentos.
• Conocimiento de MaxiRest o sistemas de gestión similares.
• Experiencia en planificación de abastecimiento, inventarios y mejora de procesos.

Ofrecemos

• Incorporación a una empresa gastronómica consolidada.
• Un ambiente de trabajo profesional, cálido y cercano.
• Oportunidad de participar activamente en la organización y desarrollo del área.
• Remuneración acorde al puesto y responsabilidades.

Lugar de trabajo: Aeropuerto de San Carlos de Bariloche, Río Negro.

Modalidad: Presencial.